নিউ ইয়র্কের স্কুল ক্যাফেটেরিয়ায় হালাল খাবার ব্যবস্থাপনার উদ্যোগ নেয়া হয়েছে। নিউ ইয়র্ক মেয়র কার্যালয় ও কাউন্সিলের ‘ক্যাফেটেরিয়ায় সম্প্রসারণ অভিজ্ঞতার অংশ হিসেবে এই উদ্যোগ নেয়া হয়। এমন উদ্যোগকে স্বাগত জানিয়েছে মুসলিম পরিবার ও শিক্ষার্থীরা।
কাউন্সিল অন আমেরিকান ইসলামিক রিলেশন্সের (সিএআইআর) নির্বাহী পরিচালক আফাফ নাশির এক বিবৃতিতে জানিয়েছেন, ‘সব ধর্মের শিক্ষার্থীরা তাদের ধর্মীয় নির্দেশনার আলোকে দুপুরের খাবার গ্রহণের অধিকার রাখে।
দীর্ঘদিন ধরে মুসলিম শিক্ষার্থীরা দুপুরের খাবার এড়িয়ে যেতে বাধ্য ছিল কিংবা ধর্মীয়ভাবে অনুমোদনহীন খাবার খেতে বাধ্য হয়েছে।
স্কুলে বিকল্প হালাল খাবারের ব্যবস্থাপনা এবং স্কুলে দুপুরের খাবার উন্নয়নের প্রচেষ্টাকে সিএআইআর স্বাগত জানাই। পাবলিক স্কুলের একজন শিক্ষার্থী হিসেবে আমি কখনো হালাল খাবার পাইনি। এমন পরিস্থিতিতে স্কুলের শিশুসহ সব শিক্ষার্থীর জন্য খাবারের মতো মৌলিক চাহিদাগুলোতে সমানাধিকারের দাবিতে মুসলিম কমিউনিটির প্রচেষ্টাকে আমরা সাধুবাদ জানাই। ’
বর্তমানে হালাল সনদধারী ৭৯টি স্কুল আছে। এসব স্কুলের খাবারের ওপর বড় অক্ষরে (H) দিয়ে স্পষ্টভাবে চিহ্নিত থাকে। হালাল একটি আরবি শব্দ। এর অর্থ হলো, ইসলামী নির্দেশনা মতে কোনো নিষিদ্ধ বস্তু এই খাবারে নেই। মাংসজাতীয় খাবারের পাশাপাশি অন্যান্য খাদ্যপণ্য, প্রসাধনী সামগ্রী ও ফার্মাসিউটিক্যালসে এসব নির্দেশনা নিশ্চিত করা হয়। এ বছরের শুরুতে ব্রেন্টউড ইউনিয়ন ফ্রি স্কুল ডিস্ট্রিক্ট নিজেদের সব স্কুলে বিকল্প হালাল খাবার ব্যবস্থার ঘোষণা দেয়। এর আগে গত বছর আটলান্টিক সিটি স্কুল ডিস্ট্রিক্ট প্রাথমিক ও মাধ্যমিক স্কুলে হালাল খাবার পরিবেশন শুরু করে।
সূত্র : অ্যাবাউট ইসলাম
