সার্ডিন মাছ খেয়ে বটুলিজমে আক্রান্ত হয়ে মৃত্যু হয়েছে এক নারীর। অসুস্থ হয়ে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন আরও ১২ জন। গত সপ্তাহে ফ্রান্সে এ ঘটনা ঘটে। স্থানীয় স্বাস্থ্য কর্মকর্তাদের বরাত দিয়ে এ তথ্য জানিয়েছে বার্তা সংস্থা এএফপি।
বটুলিজম এক ধরনের ব্যাকটেরিয়া ‘ক্লোসট্রিডিয়াম বটুলিনাম'এর মাধ্যমে সৃষ্টি হয়৷ খাদ্যদ্রব্য বিষাক্ত হলে দেখা দেয় এই জীবাণু৷ স্নায়ুকে অবশ করে দেয় এই ব্যাকটেরিয়া৷
রোগটি লক্ষণ দুর্বলতা, ঝাপসা দৃষ্টি, ক্লান্তি এবং কথায় জড়তা দিয়ে শুরু হয়। এরপরে হাত, বুকের পেশী এবং পা দুর্বল হয়ে যেতে পারে।
এএফপি বলছে, ফ্রান্সের দক্ষিণাঞ্চলীয় বর্দো শহরের একটি রেস্টুরেন্টে খেয়েছিলেন ৩২ বছর বয়সী ওই নারী। তবে তিনি কোন দেশের তা জানা যায়নি।
স্থানীয় হাসপাতালের চিকিৎসক বেঞ্জামিন ক্লুজাউ বলেন, সার্ডিন মাছ খেয়ে ১২ জন হাসপাতালে ভর্তি আছেন। এদের মধ্যে পাঁচ জনের অবস্থা গুরুতর। অসুস্থ ব্যক্তিদের মধ্যে আমেরিকান, আইরিশ ও কানাডার নাগরিক রয়েছেন।
হাসপাতাল কর্তৃপক্ষ জানায়, মৃত ও অসুস্থ হওয়া ব্যক্তিরা ৪ সেপ্টেম্বর থেকে ১০ সেপ্টেম্বরের মধ্যে বরদোর চিন চিন ওয়াইন বার নামের রেস্টুরেন্টে সার্ডিন মাছ খেয়েছিলেন।
