আধুনিকতার ছোঁয়ায় চিকেন ফ্রাই, পিৎজা, বার্গার, স্যুপসহ বিভিন্ন ধরনের ফাস্টফুড, জাঙ্কফুডের চাপে হারিয়ে যেতে বসেছে দেশীয় পিঠার স্বাদ। সেই স্বাদ এবং ঐতিহ্য ধরে রাখতে জাতীয়ভাবে আয়োজন করা হয়েছে পিঠা উৎসবের। মাঘের মাঝামাঝি সময়ে যখন খেঁজুর রসের মনোমুগ্ধকর ঘ্রাণে গ্রামের বাড়িতে বাড়িতে পিঠার চাহিদা অনেক। সেই সময় নতুন প্রজন্মকে ফাস্টফুডের চাপ থেকে দেশীয় পিঠার স্বাদ গ্রহণ করতে ও পরিচিত করাতে শিল্পকলা একাডেমী আয়োজন করেছে পিঠা উৎসব।
ঝালকাঠিতে জাতীয় কর্মসূচির অংশ হিসেবে তিন দিনব্যাপী পিঠা উৎসব শুরু হয়েছে। শিল্পকলা একাডেমী ভবন চত্ত্বরে বুধবার মেলার উদ্বোধন করা হয়। জেলা প্রশাসক ফারাহ্ গুল নিঝুম সন্ধ্যায় ৬টায় জাতীয় অনুষ্ঠানের সাথে একত্রে আনুষ্ঠানিকভাবে এর উদ্বোধন করেন। দেশীয় বিভিন্ন বাহারি পিঠায় শিশু-কিশোর, কিশোরী, তরুণ-তরুণীসহ বিভিন্ন বয়সের মানুষ মাতোয়ারা হয়ে স্বাদ গ্রহণ করেন।
ঝালকাঠি জেলা প্রশাসক ফারাহ্ গুল নিঝুম জানান, শিল্পকলা একাডেমীর উদ্যোগে তিন দিনব্যাপী পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। জাতীয় কর্মসূচির অংশ হিসেবে ঝালকাঠিতেও পিঠা উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে। দেশে চারশ’ ধরনের পিঠা রয়েছে। নতুন প্রজন্মকে পিঠার সাথে পরিচিত করাতে এবং দেশীয় পিঠার স্বাদ গ্রহণে অংশগ্রহণকারীদেরও ধন্যবাদ জানান তিনি। এসময় মনোজ্ঞ সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান পরিবেশন করা হয়।
শিক্ষাসহ সব খবর সবার আগে জানতে দৈনিক আমাদের বার্তার ইউটিউব চ্যানেলের সঙ্গেই থাকুন। ভিডিওগুলো মিস করতে না চাইলে এখনই দৈনিক আমাদের বার্তার ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং বেল বাটন ক্লিক করুন। বেল বাটন ক্লিক করার ফলে আপনার স্মার্ট ফোন বা কম্পিউটারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভিডিওগুলোর নোটিফিকেশন পৌঁছে যাবে।
দৈনিক আমাদের বার্তার ইউটিউব চ্যানেল SUBSCRIBE করতে ক্লিক করুন।
